Wraps de couve

Wraps de couve

Se já leu a nossa série de artigos “Coma mais fruta e vegetais para uma saúde melhor” e ficou sem saber bem como incluir mais vegetais crús e frutas na sua dieta, temos aqui a receita ideal para si.

 

Trata-se de mais uma receita saudável, com um número reduzido de calorias, e para além disso bastante fácil de fazer. É também uma forma divertida de comer e uma forma saudável de incorporar vegetais e frutas na sua alimentação diária.

Ingredientes

Wraps:

  • 2 peitos de frango, grelhado e cortado em tiras (200 gramas cada).
  • 6 morangos grandes, cortados em fatias finas.
  • 1 manga, descascada e cortada em tiras finas.
  •  ½ pepino com casca, cortado em fatias finas.
  • 1 abacate médio, cortado em tiras.
  • 24 folhas de hortelã.
  • 4 folhas grandes de couve, sem os talos.

Molho:

  • 2 colheres de sopa de creme de coco.
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa.
  • sumo de 1 limão.
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado.
  • 1 dente de alho esmagado.
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco.
  • 1 colher de chá de azeite.
  • 1/8 colher de chá de sal.
  • 2 colheres de sopa de molho de maçã sem açúcar.
  • 1 pimenta-vermelha picada em pedaços muito finos.

Instruções

Para os wraps:

Prepare previamente os vários ingredientes a incluir nos wraps (peito de frango, frutas, etc) e distribua-os em partes iguais por 4 folhas de couve grandes.

Dobre a borda inferior da couve sobre o recheio, seguido por ambos os lados, em seguida, role a couve da forma mais firme que conseguir (ainda assim seja gentil e faça-o com cuidado, afinal de contas trata-se de uma folha de couve!) Até chegar ao final da couve.

Mantenha e prenda a folha no local com palitos e corte pela metade com um ligeiro ângulo.

Para o molho:

Deite todos os ingredientes para dentro de um liquidificador ou processador de alimentos pequeno e misture até ficar bem homogêneo e misturado.

Divida entre duas taças pequenas e sirva com os wraps.

Não tenha receio de improvisar e experimentar outros tipos de molho ou de incluir ou variar os ingredientes do wrap.Wraps de couve

Informação Nutricional

 Calorias258.8
 Proteína 22,3 gramas
 Carbohidratos19 gramas
 Gordura11.76 gramas

Nota: A Informação Nutricional acima é relativa a uma porção incluindo dois wraps e metade do molho.

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