aminoácidos entre refeições aumentam a massa muscular

Uma porção de aminoácidos essenciais entre as refeições aumenta a massa muscular

A ingestão diária de 15 g de aminoácidos essenciais entre as refeições resulta num aumento de 1,7 kg de massa corporal magra num período de três meses.

Isto segundo o que descobriram investigadores da Universidade do Texas Medical Branch em Galveston.

Não lhe parece muito? Mas se lhe dissermos que os voluntários deste estudo foram mulheres inativas com 68 anos, poderá vir a mudar de opinião …

Se não fizer musculação, irá começar a perder massa muscular de forma gradual após os 30 anos de idade. No início, o processo é lento e quase imperfectível, mas quanto mais velho se torna, mais rápido se torna o processo. Se tiver azar, irá perder tanta massa muscular que, no final, já não será capaz de andar ou cuidar de si mesmo.

Os investigadores esperam que uma mudança da dieta das pessoas possa ajudar a retardar ou a parar este processo. O estudo destes investigadores texanos segue a mesma linha de pensamento.

Em 2005, os investigadores publicaram os resultados de um estudo em que uma porção de 6,7 g de aminoácidos essenciais ajudou a estimular a produção de proteína muscular em pessoas com cerca de trinta anos, mas não em pessoas nos seus sessenta anos.

A partir deste e de outros estudos, os investigadores concluem que, para as pessoas inativas, pelo menos, a dose anabólica ideal de aminoácidos essenciais situa-se entre os 6,7 e 15 g por ingestão.

O Texanos estavam curiosos em saber se poderiam estimular a produção de tecido muscular em pessoas nos seus anos sessenta, usando uma dose maior de 6,7 gramas de aminoácidos, e se esse efeito ainda seria visível depois de administrarem aminoácidos essenciais aos seus voluntários por um período de três meses.

Por isso colocaram sete mulheres, com a idade média de 68 anos, a tomar um suplemento que continha 7,5 g de aminoácidos essenciais, duas vezes por dia [SUP]. [Pode ver a composição mais abaixo.] Isso significava que as mulheres tomaram 15 g de ácidos essenciais por dia no total.

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Composição do suplemento de aminoácidos usado.

As mulheres tomaram os aminoácidos entre as refeições, e um grupo com o mesmo número recebeu um placebo [ELP].

A composição corporal das mulheres do grupo placebo quase não mudou de todo, mas que as mulheres que tomaram os aminoácidos essenciais fez: a sua massa corporal magra aumentou 1,7 kg em vez de três meses.

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Composição corporal das voluntárias.

Os investigadores analisaram a síntese de proteínas das mulheres pouco antes do início da experiência, e no final do período de três meses. Eles fizeram isso uma vez, no início da manhã antes das mulheres terem tomado o pequeno-almoço [basal], e uma vez depois das mulheres terem tomado um suplemento que continha 7,5 g de aminoácidos essenciais [EEA].

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Síntese de proteínas das voluntárias. PLA= Grupo que tomou o placebo, SUP = Grupo que tomou o suplemento.

No final dos três meses a produção de tecido muscular continuou a aumentar nos indivíduos que ainda estavam a tomar os aminoácidos. Para além disso, no final do período de três meses o nível de crescimento muscular basal dos voluntários tinha aumentado. Os investigadores pensam que isso pode ter acontecido porque a suplementação aumentou a concentração de IGF-1.

Os investigadores concluíram:

“A ingestão de aminoácidos essenciais duas vezes por dia entre as refeições aumentou a massa magra corporal e a taxa basal de síntese de proteína muscular em mulheres idosas saudáveis.

Estes dados fornecem a justificação para embarcar em intervenções nutricionais em populações envelhecidas e outras populações que sofrem de doenças crónicas ou perdas progressivas ou agudas de massa muscular esquelética.”

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