Receita rápida #1 – Tostas de batata-doce

Esta receita consiste, muito basicamente, em cortar, de forma longitudinal, rodelas de batata-doce e colocá-las a aquecer na torradeira durante o tempo/nº de vezes necessário até que fiquem bem cozinhadas.

Não espere que estas “tostas” de batata-doce fiquem secas, rijas e crocantes como as típicas tostas de pão. Em vez disso, elas ficam bem cozinhadas e ligeiramente moles, embora permaneçam suficientemente firmes, mesmo quando adicionamos algum tipo de cobertura.

Estas tostas de batata doce podem ser uma excelente opção para um lanche ou refeição rápida e, se pretender aumentar o aporte protéico da refeição, pode adicionar às suas tostas: ovo, atum, camarão, peito de frango, queijo magro e/ou outros ingredientes ao seu gosto.

tostas batata-doce

Informação Nutricional

100 gr de batata-doce contêm (1):

KcalCarboidratosProteínaGordura
 90 20,7 2 0,2

1 fatia (cerca de 31,1 gr) contém:

KcalCarboidratosProteínaGordura
 28,8 6,4g 0,6g 0,06g

1 tosta de trigo (24g) contém (2):

KcalCarboidratosProteínaGordura
 75,1 13,4g 3,1g 1g

Podemos verificar que, em comparação com as tostas tradicionais de pão de trigo, as de batata-doce são menos calóricas e, em princípio, seriam mais adequadas para dietas de restrição energética.

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