O caso dos alimentos verdadeiros

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Há algo mais numa cenoura para além do betacaroteno? O licopeno é melhor quando o obtemos a partir dos tomates? E quando enchemos os pratos com salmão, estamos a servir-nos de algo mais para além do ómega-3?

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O ABC da vitamina A

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“Coma cenouras para obter vitamina A”. Tais afirmações, que podem ser vistas em muitas dietas populares, revistas e livros de nutrição, criam a impressão que a necessidades corporais deste nutriente essencial, podem ser satisfeita exclusivamente com

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Recomendações acerca do óleo de fígado de bacalhau

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Outrora um suplemento habitual nas sociedades europeias tradicionais, o óleo de fígado de bacalhau providencia vitaminas liposolúveis, que o Dr. Price descobriu estar presente na dieta dos povos primitivos

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