Quais são as boas fontes de proteína? Velocidade da digestão, Parte 2

No artigo anterior, em “Quais são as boas fontes de proteínas? Velocidade da digestão, Parte 1”, analisei de forma breve o tema da reciclagem e síntese de proteína, e em seguida, analisei o agora infame estudo Boirie

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