Quais são as boas fontes de proteína? Velocidade da digestão, Parte 2

No artigo anterior, em “Quais são as boas fontes de proteínas? Velocidade da digestão, Parte 1”, analisei de forma breve o tema da reciclagem e síntese de proteína, e em seguida, analisei o agora infame estudo Boirie

Ler mais

Quais são as boas fontes de proteína? Velocidade da digestão, Parte 1

Quais são as boas fontes de proteína? Velocidade da digestão, Parte 1

No último artigo, “Quais são as boas fontes de proteína – Digestibilidade”, examinei algumas noções básicas da digestibilidade da proteína e apresentei dados sobre a digestibilidade total de diferentes proteínas.

Ler mais

Siga-nos por Email
RSS
Instagram