Cortar um frango Kiev é um dos pequenos (grandes) prazeres da vida. À medida que a faca perfura o peito de frango crocante, sai uma corrente de ouro de manteiga salpicada com ervas, dando sabor à carne e a tudo o mais
manteiga
Manteiga VS Margarina
Deparei-me recentemente comum estudo que é uma verdadeira gema, cortesia do blog do Dr. John Briffa. É intitulado ” Margarine Intake and Subsequent Coronary Heart Disease in Men“, conduzido pelo grupo do Dr. William P. Castelli.
Manteiga, Margarina e Doenças Cardíacas
Logo após a Segunda Guerra Mundial, a margarina substituiu a manteiga no abastecimento de alimentos dos EUA.
Entrevista a Dra. Mary Enig – Dúvidas habituais acerca da gordura
Pergunta: Tenho visto muitos estudos a indicar que o ácido butírico, ácido láurico, ácido mirístico e até mesmo o ácido esteárico são culpados de causar problemas de colesterol
Vitamina K2: o nutriente esquecido
Um estudo recentemente publicado pelo “European Prospective Investigation into Câncer e Nutrição (EPIC)” revelou que um aumento do consumo de vitamina K2 pode reduzir o risco de cancro da próstata em 35 por cento.
