Contrariamente à opinião popular, nem todas as gorduras trans são más para a saúde.
gordura trans
Manteiga, Margarina e Doenças Cardíacas
Logo após a Segunda Guerra Mundial, a margarina substituiu a manteiga no abastecimento de alimentos dos EUA.
Os 4 mitos mais populares acerca da gordura
Você é aquilo que come. E como tal, para evitar problemas de saúde, deve fazer escolhas alimentares saudáveis. A gordura da dieta tem uma longa reputação de ser prejudicial para a saúde.
Níveis elevados de frutose e gordura trans provocam doença hepática
Cientistas do “Cincinnati Children’s Hospital Medical Center“, descobriram que uma dieta com níveis altos de frutose, sacarose ou gordura em forma trans, não só aumenta a obesidade como também provoca fígado gordo com tecido cicatrizado (cirrose).
O que são as gorduras trans e porque as deve evitar
As gorduras trans são um tipo especial de ácido gordo formado a partir de ácidos gordos insaturados. Em outros termos, são um tipo específico de gordura formada através de um processo de hidrogenação.
