A maioria dos leitores deste blog já sabem que o ovo é um alimento fantástico, extremamente saboroso, nutritivo rico em proteína de alto valor biológico.
gema de ovo
Mito: Ingerir alimentos ricos em colesterol aumenta os níveis de colesterol do sangue
O mito é algo parecido com isto: as artérias são como tubos; colesterol é algo semelhante a uma goma pegajosa. Quando você ingere o colesterol, que acaba no sangue, se o nível de colesterol no sangue ficar muito alto, ele começa a colar-se aos tubos.
