Fígado – O alimento mais nutritivo

Fígado - O alimento mais nutritivo

Embora possua um sabor pouco apelativo para a grande maioria das pessoas, o fígado é um alimento extremamente nutritivo e é também provavelmente  o alimento mais subvalorizado dos dias de hoje.

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Mito: Ingerir alimentos ricos em colesterol aumenta os níveis de colesterol do sangue

O mito é algo parecido com isto: as artérias são como tubos; colesterol é algo semelhante a uma goma pegajosa. Quando você ingere o colesterol, que acaba no sangue, se o nível de colesterol no sangue ficar muito alto, ele começa a colar-se aos tubos.

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