Num artigo anterior, escrevi sobre as pesquisas dos doutores Edward e May Mellanby e sobre os factores nutricionais que afetam a formação dos dentes.
cereais
Porque não deve exagerar no consumo de frutos secos
Num artigo anterior, sugeri que o consumo de nozes deve ser limitado ou moderado por causa dos níveis elevados de ácidos gordos omega-6 que muitos deles contêm.
A Quinoa está repleta de ecdisteróides
Se você comer 50 g de quinoa proveniente de uma ervanária ou loja de alimentos saudáveis, irá ingerir provavelmente entre 15-20 mg de 20-hidroxiecdisona. Isso é mais do que a dose diária recomendada, que alguns suplementos de ecdiesteróides contêm.
Lições dos índios Pima
Com 38% e a aumentar em 2006, os índios Pima (Akimel O’odham) do Arizona têm a maior taxa de diabetes de qualquer população do mundo. Eles também têm taxas surpreendentes de obesidade (~ 70%) e hipertensão.
Como os “cereais integrais saudáveis para o coração” nos tornam gordos
Este artigo poderia muito facilmente ter como subtítulo “O Estudo, Que Lhe Diz Tudo O Que Precisa De Saber Sobre A Insulina, O Açúcar Do Sangue, Hidratos De Carbono, Saciedade E Obesidade”.
