Antes de começarmos a falar acerca dos benefícios do consumo de peixe, ou acerca da quantidade de óleo de peixe ou de peixe que deve ingerir, será provavelmente uma boa ideia começarmos com uma revisão básica dos ácidos gordos ómega-3.
àcidos gordos
Entrevista a Dra. Mary Enig – Dúvidas habituais acerca da gordura
Pergunta: Tenho visto muitos estudos a indicar que o ácido butírico, ácido láurico, ácido mirístico e até mesmo o ácido esteárico são culpados de causar problemas de colesterol
O óleo de peixe estimula o anabolismo muscular em idosos
Administre a pessoas idosas 4 gramas de uma preparação farmacêutica de óleo de peixe todos os dias durante 8 semanas e o seu tecido muscular desenvolveu-se 2.4 vezes mais rapidamente se o seu sangue contiver níveis elevados de glucose e aminoácidos.
A comida de “plástico” arruína o fígado
Uma dieta que contenha muito açúcar refinado, gordura (ácidos gordos em forma trans), pouca proteína e fibra, causa anomalias no fígado, mesmo que parece estar na sua melhor forma.
Gorduras boas, gorduras más: Mais complexo do que pensa
Houve uma altura em que as coisas eram muito simples. As gorduras saturadas são más; as não saturadas são boas. Coma apenas as claras de ovo; evite a carne vermelha.
