Sopa de abóbora

As abóboras são um alimento incrível. São saborosas, saudáveis, pouco calóricas e muito nutritivas. Para além disso também são bastante versáteis, sendo excelentes para pratos doces ou salgados.

Também se prestam muito bem para sopas e é muito fácil e rápido fazer uma sopa de abóbora.

Penso que este alimento é bastante negligenciado e que as pessoas deveriam ingeri-lo com maior frequência, especialmente os atletas e praticantes de musculação. Isto porque  pelo menos um estudo comprovou os seus efeitos positivos no aumento da força e resistência muscular (1).

Não deixe de experimentar esta receita, que sabe ainda melhor naqueles dias mais frios do ano.

Sopa de abóbora

Ingredientes

Para 2 serviços

  • ½ abóbora manteiga ou meia abóbora mini
  • 1 alho porro
  • 2 colheres de mesa de azeite
  • ⅛ colher de mesa de cominho
  • Sal a gosto

Instruções

  • Coloque a metade de abóbora e o alho-porro inteiro numa assadeira e asse a 180° durante 25 minutos.
  • Verifique a carne de abóbora com um garfo para confirmar se já está cozida. Retire do forno e deixe esfriar durante alguns minutos.
  • Usando uma colher, transfira toda a carne da abóbora para uma panela.
  • Descasque a parte externa do alho-porro para ficar apenas com a parte mole. Bata algumas vezes na parte mole e deite-o à panela, bem como os restantes ingredientes.
  • Adicione uma xícara de água quente à panela e use um mixer (varinha mágica) para misturar tudo junto.
  • Adicione mais água para atingir a consistência desejada e sirva quente.Sopa de abóbora

Informação nutricional:

Por cada serviço:

 Calorias361.5
 Proteína5 gramas
 Carbohidratos57 gramas
 Gordura13.1 gramas

Nota: Os valores da tabela são uma mera aproximação.

Prática de musculação baseada em evidência científica. Siga-nos através das redes sociais.

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