Peras com creme de queijo

Esta receita de peras com creme de queijo, poderá constituir uma excelente opção para um pequeno-almoço ou lanche. É fácil de preparar, muito saudável e  também muito nutritiva.

Pode também ser algo a oferecer a convidados ou visitas. No caso de pretender perder peso / gordura, procure o queijo mais magro possível.

Ingredientes

Dose para 4 pessoas:

  • 4 peras
  • Sumo de ½ limão
  • 4 ou 5 nozes
  • 130 gramas de queijo
  • 4 ou 5 raminhos de salsa picada
  • 2 dentes de alho
  • Sal

Para a decoração (opcional):

  • Folhas de alface

Descasque as peras, corte-as ao meio e elimine os centros. Utilizando uma colherzinha, aumente um pouco a cavidade central de cada metade de pera e regue com sumo de limão.

Parta as nozes, e pique-as; passe cada meia pera, só por fora, pelo picado de nozes e disponha-as, com a parte convexa para baixo, sobre folhas de alface previamente colocadas no prato de servir.

Num recipiente, bata o queijo, tempere-o levemente de sal e junte-lhe umas gotas de sumo de limão, a salsa e o alho picados. Misture os ingredientes.

Com o auxílio de um saco de pasteleiro, ou uma seringa, recheia com a preparação as cavidades das peras, decorando o prato de servir com folhas de alface colocados no meio.

Meta no frigorífico durante pelo menos uma hora antes de servir.

Peras com creme de queijo

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