O que você ingere após o exercício é importante

Muitos dos benefícios para a saúde do exercício provêm das sessões de exercício mais recentes (em vez de semanas, meses e até anos de treino), e a natureza desses benefícios pode ser bastante afetada pelos alimentos que comemos depois do treino, de acordo com um estudo publicado no “Journal of Applied Physiology.”

Os diferenças alimentos que você ingerir após o exercício irão produzir diferentes efeitos sobre o metabolismo do corpo”, disse o autor sénior do estudo, Jeffrey F. Horowitz, da Universidade de Michigan.

Este estudo segue-se a diversos estudos prévios que mostram que muitos benefícios do exercício para a saúde são transitórios: uma sessão de exercício produz benefícios para o corpo que depois de desvanecem, geralmente dentro de horas ou poucos dias.

Muitas das melhorias na saúde metabólica associada com o exercício derivam em larga medida a partir da mais recente sessão de exercícios, ao invés de uma melhoria da forma física. Mas o exercício não ocorre num vácuo, e é muito importante verificar tanto os efeitos do exercício como os efeitos daquilo que você está a ingerir após o exercício.

Especificamente, o estudo verificou que o exercício melhora a sensibilidade à insulina, especialmente quando as refeições feitas após a sessão de exercícios continham níveis relativamente baixos de carboidratos.

Uma sensibilidade á insulina melhorada significa que é mais fácil para o organismo absorver o açúcar do sangue para os tecidos, como músculos, onde pode ser armazenado ou utilizado como combustível.

A sensibilidade à insulina prejudicada (ou seja, “a resistência à insulina”) é uma característica da diabetes tipo II, bem como um importante factor de risco para outras doenças crónicas, como as doenças cardíacas.

Curiosamente, quando os voluntários da pesquisa neste estudo ingeriram refeições relativamente baixas em calorias depois do exercício, isso não melhorou mais a sensibilidade à insulina do que quando ingeriram as calorias suficientes para suprimirem o que gastaram durante o exercício. Isto sugere que você não precisa de passar fome depois do exercício para continuar a obter alguns dos importantes benefícios para a saúde.

O texto, “Energy deficit after exercise augments lipid mobilization but does not contribute to the exercise-induced increase in insulin sensitivity,”, aparece na edição online da revista.

Os autores são Sean A. Newsom, Simon Schenk, Kristin M. Thomas, Matthew P. Harber, Nicolas D. Knuth, Haila Goldenberg e Dr. Horowitz. Todos da Universidade de Michigan. A sociedade Physiological americana (APS: www.the-aps.org) publicou a pesquisa.

Design do Estudo

O estudo incluiu nove homens saudáveis sedentários, todos em torno de 28-30 anos de idade. Eles passaram quatro sessões separadas na Clínica Michigan Unidade de Pesquisa da Universidade de Michigan Hospital. Cada sessão durou aproximadamente 29 horas. E permaneceram em jejum antes de participarem em cada sessão, que começou pela manhã.

As quatro visitas ao hospital diferiram principalmente pelas refeições feitas após o exercício. A seguir descrevem as quatro diferentes visitas:

  • Não faziam exercícios físicos e ingeriam os alimentos necessários para satisfazer o seu gasto calórico diário. Esta a experiência de controlo.
  • Fizeram exercício durante cerca de 90 minutos em intensidade moderada, e depois ingeriram refeições com o equivalente ao seu gasto calórico. Os conteúdo de carboidratos, gorduras e proteínas dessas refeições também foram devidamente equilibrados para atenderem aos seus gastos.
  • Exercitaram-se por cerca de 90 minutos em intensidade moderada e, em seguida, ingeriram refeições com um teor de carboidratos relativamente baixo, mas ingeriram bastantes calorias para corresponderem ao gasto calórico. Esta refeição reduzida em carboidratos continha cerca de 200 gramas de hidratos de carbono, menos de metade do conteúdo de carboidratos da refeição equilibrada.
  • Exercitaram-se por cerca de 90 minutos em intensidade moderada e, em seguida, ingeriram uma refeição relativamente baixa em calorias, ou seja, refeições que forneceram menos energia do que a que foi dispendida (cerca de menos um terço das calorias do que as refeições nos outros dois testes de exercício). Essas refeições continham um teor relativamente elevado de carboidratos, para repor os carboidratos “gastos” durante o exercício.

O exercício foi realizado numa bicicleta ergométrica e numa passadeira. A ordem em que os participantes fizeram os ensaios foi completamente aleatória.

O Dr. Horowitz afirmou:

Nas três experiências com exercícios, houve uma tendência para um aumento na sensibilidade à insulina. No entanto, quando os participantes ingeriram menos carboidratos após o exercício, a sensibilidade à insulina aumentou de forma mais significativa.

Embora a perda de peso seja importante para melhorar a saúde metabólica em pessoas com excesso de peso e obesos, estes resultados sugerem que as pessoas ainda podem obter alguns benefícios importantes para a saúde com o exercício sem terem de fazer dieta ou perder peso.

O estudo também reforça o crescente volume de provas de que cada sessão de exercício pode afetar a fisiologia do corpo e também que as diferenças entre o que você come após o exercício pode produzir diferentes alterações fisiológicas.

Próximos Passos

A equipa de investigação está agora a realizar experiências com pessoas obesas, visando uma melhor identificação da quantidade mínima de exercícios que irão melhorar ainda mais a sensibilidade à insulina, pelo menos, até ao dia seguinte.

Fonte: Sciencedaily

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