Frango com pimentos

Esta é uma receita bastante saborosa, saudável, simples e fácil de fazer.

Para além disso, desde que use o azeite em moderação, contém poucas calorias, tornando-a ideal para quem pretende perder peso/gordura.

Se gosta de comer peito de frango e também de pimentos, tomate, etc, então tem mesmo que experimentar esta receita.

Ingredientes:

  • 200 gr de peito de frango
  • 2 pimentos de tamanho médio (verde, vermelho)
  • 1 tomate médio
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola média
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Meia lata de cogumelos (opcional)

Instruções:

  • Grelhe os bifes num grelhador.
  • Aqueça uma frigideira em lume médio, coloque um fio de azeite, alho e cebola as rodelas.
  • Coloque os pimentos e o tomate cortados em cubos ou tiras e cozinhe durante 10 a 15 minutos.
  • Vá mexendo ate os pimentos estarem cozinhados, junte os cogumelos e mexa.
  • Vá regulando a intensidade do lume de forma a evitar que os pimentos fiquem agarrados à frigideira.
  • Quando estiver quase pronto, corte os bifes de frango e junte aos pimentos.

Este é o tipo de receita que pode preparar em quantidades suficientes para várias refeições.

Pode colocar em vários tupperwares e guardar o frigorífico. Deverá aguentar-se durante 3-4 dias no frigorífico sem se estragar.Frango com pimentos

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