Frango assado com abóbora

Hoje temos para os nossos leitores mais uma receita fácil de fazer, pouco calórica e que também é extremamente saudável e nutritiva.

Nesta saborosa receita realizada exclusivamente numa assadeira, tudo que você tem que fazer é colocar frango em cima de uma mistura de abóbora, maçã, sálvia e levar ao forno.Frango com abóbora assado na assadeira

Ingredientes:

  • 700 gramas de abóbora manteiga cortada em cubos pequenos
  • 3 maçãs Fuji, descascadas e cortadas em cubos pequenos
  • 1 colher de sopa de sálvia
  • 1/4 de chávena de azeite extra-virgem
  • sal
  • Pimenta moída na hora
  • 6 pernas inteiras de frango
  • 2 colheres de sopa de manteiga dos açores, cortada em fatias finas

Instruções

Pré-aqueça o forno a 400 °. Coloque os ingredientes numa assadeira e em seguida misture a abóbora, maçã e sálvia com o azeite e tempere com sal e pimenta. Tempere as coxas de frango e coloque-as no topo. Cubra com manteiga e asse por cerca de 1 hora e 15 minutos, até que a abóbora e as maçãs estejam macias e o frango esteja dourado e assado.

Transfira o frango para um prato e mantenha-o quente. Coloque a assadeira ao lume  e aqueça, mexendo sempre, até que os ingredientes fiquem mais “secos”, durante cerca de 5 minutos. Depois coloque o frango novamente na assadeira e sirva.

Tempo de preparação:

  • Ativo: 20 minutos
  • Total: 1 hora e 40 minutos
  • Serviço: Para 6 pessoas

Informação Nutricional

A informação nutricional abaixo é referente a apenas 1 serviço.

 Calorias258.8
 Proteína 22,3 gramas
 Carbohidratos19 gramas
 Gordura11.76 gramas

Nota: Se desejar reduzir o número de calorias desta receita e a quantidade de gordura, pode retirar a pele das pernas de frango ou usar peito de frango.

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