Abacates com lagosta

Hoje vamos apresentar aos nosso estimados leitores e leitoras mais uma receita leve, saudável e para além disso, bastante fácil e rápida de fazer.

Ingredientes

Dose para 4 pessoas:

  • 2 abacates grandes
  • 1 limão
  • 1 copo de maionese caseira
  • 1 lagosta de 700 a 800 gramas
  • Pimenta

Corte os abacates ao meio, ao comprimento, elimine os caroços e esfregue a polpa com metade de um limão, para não oxidar.

Rale a casca do outro meio limão e junte-os à maionese, mexendo bem com uma colher de pau. Escorra a polpa da lagosta e pique-a; junte-a à maionese e tempere com pimenta.

Recheie os abacates com a preparação e meta-os no frigorífico, até ao momento de servir.

Se gostar enfeite-os com rodelinhas de limão, cortadas ao meio.

Abacates com lagosta

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