A canela potencia a absorção de glicose

A canela melhora o funcionamento da insulina nas células musculares, pesquisadores japoneses descobriram isso quando fizeram experiências com ratos.

A especiaria aumenta a atividade de proteínas sinalizadoras nas células musculares, e em resultado disso, uma célula absorve mais glicose com a mesma concentração de insulina.

Os pesquisadores deram a seus animais de experimentação de um extracto de canela com uma alta concentração do ingrediente activo MHCP, por um período de três semanas. Um grupo recebeu 30 mg de extracto por kg de peso corporal, o outro grupo tem dez vezes mais. No final das três semanas, o japonês deu a insulina e glicose por via intravenosa, animais, e gravou o quanto de glicose as células dos ratos absorvido. Os resultados são mostrados abaixo.

O gráfico em baixo à esquerda mostra a absorção de uma dose de 3 milli UI de insulina por kg de peso corporal por minuto. Isso demorou 90 minutos. Depois de os japoneses elevarem a dose de insulina por um factor de dez – como mostra o gráfico à direita. Na primeira dose, que está mais próxima da concentração encontrada nos seres humanos, o efeito da canela foi superior.

Tabela 1

Os investigadores foram à procura do mecanismo que faz com que a canela impulsione a captação de glicose.

A figura abaixo mostra, por exemplo, que a canela aumenta a concentração de IRS-1. O receptor de insulina precisa desta proteína para ser capaz de trabalhar. A figura mostra o que acontece com a dose elevada de extracto de canela: a dose baixa não teve nenhum efeito.

Tabela 2

A barra da esquerda mostra a quantidade de IRS-1 nas células musculares. Este valor sobe um pouco, mas o aumento não é significativo. No lado direito pode ver um efeito significativo. Esse gráfico mostra o aumento da frequência de grupos de fósforo ligados à proteína. A nível celular, muitas proteínas sinalizadoras só se tornam activas quando grupos de fósforo são adicionados a elas.

O receptor de insulina activado, atribui IRS-1 à enzima quinase P13. Quando o complexo recebe grupos de fósforo, a célula muscular começa a extrair a glicose da corrente sanguínea através de transportadores de glicose. A figura abaixo mostra o efeito da canela no complexo de IRS-1 e quinase P13.

O gráfico da esquerda mostra o montante do complexo. Isso não mudou. Mas o número de grupos de fósforo ligados ao complexo aumentou sim. E isso significa mais actividade.

Tabela 3

Os seres humanos podem ser mais sensíveis à canela do que os ratos, segundo uma pesquisa de Paquistaneses/Americanos em pessoas com diabetes tipo 2. O consumo durante 40 dias de cápsulas contendo 1, 3 ou 6 g de canela – não o extracto – reduziu os níveis de açúcar e de colesterol dos voluntários do teste. A quantidade que os indivíduos ingeriram não teve importância  – todas as dosagens funcionaram igualmente bem. Um grama de canela é meia colher de chá.

A canela também funcionou em pessoas que não têm diabetes tipo 2. Um investigador experimentou a canela em si mesmo e descobriu que seu nível de açúcar no sangue também diminuiu.

Os autores do estudo paquistanês sublinham que não sabem a dose exacta a partir do qual a canela se torna venenosa. É sabido, porém, que doses extremas de canela se tornam tóxicas. As mulheres grávidas são aconselhadas a não utilizarem grandes quantidades de canela, pois isso pode danificar o cérebro do feto.

Referência!

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