7 sobremesas frias saudáveis

Confira e experimente estas deliciosa receitas de sobremesas frias e saudáveis, que também contém uma boa quantidade de proteína e são mais adequadas para aqueles que procuram melhorar a sua composição corporal.

Se procura sobremesas saudáveis que possa ingerir sem culpa e que para além disso sejam bastante nutritivas, então este é o artigo certo para si.

Salada de fruta com queijo frescoSalada de fruta com queijo fresco

Dá para 8 doses.

Ingredientes:

• 1 lata de leite de coco, refrigerada.
• 1 colher de sopa de mel.
• 230 gramas de queijo fresco magro.
• ½ colher de chá de extrato de baunilha.
• 1 scoop de caseína em pó.
• 1 pacote de gelatina light sabor laranja.
• 2 laranjas grandes descascadas e cortadas em fatias (retire os caroços).
• 1 xícara de ananás picado.
• ½ xícara de noz picada.

Instruções:

  1. Abra a lata do leite de coco e bata-o num liquidificador. Em seguida adicione também o mel e o extracto de baunilha e misture bem até obter uma textura cremosa. Reserve.
  2. Numa tigela grande, misture o queijo fresco magro, o pacote de gelatina e o scoop de caseína em pó.
  3. Em seguida adicione também a fruta e as nozes e misture bem.
  4. Com cuidado, transfira o conteúdo com o leite de coco por cima da tigela grande e está pronto a servir.

Informação nutricional:

Por dose:

 Calorias200
 Proteína10 gramas
 Carbohidratos17 gramas
 Gordura11 gramas

Yogurte parfaitYogurt Parfait

Dá para 2 serviços.

Ingredientes:

  • 1 xícara de iogurte grego magro
  • 1 scoop de proteína whey de sabor baunilha.
  • Sumo de 1 limão pequeno (2 colheres de sopa).
  • ½ colher de chá de raspas de limão.
  • 1 colher de sopa de mel.
  • 1 colher de chá de açúcar de coco.
  • 1 pitada de sumagre ou açafrão.
  • ½ xícara de mirtilos frescos.

Instruções:

  1. Esprema o sumo no iogurte grego e misture a proteína em pó. Adicione as raspas de limão, o mel e misture bem.
  2. Borrife o açúcar de coco e o sumagre no topo e coloque no frigorífico durante pelo menos duas horas.
  3. Enfeite com os mirtilos e sirva.

Informação nutricional:

Por serviço:

 Calorias144
 Proteína14 gramas
 Carbohidratos21 gramas
 Gordura1 gramas

Gelado protéico de batata-doceGelado protéico de batata-doce

Não há nada como o sabor de um gelado doce e cremoso a derreter-se na boca, e este gelado saudável, que usa uma base de bananas e batata-doce, é ainda melhor do que a maioria dos iogurtes congelados e iogurtes “light” que se vendem nos supermercados.

Dá para 3 doses (cerca de 1 xícara por serviço).

Ingredientes:

  • 1 batata-doce de tamanho média, cozida e congelada.
  • 2 bananas madura, fatiadas e congeladas.
  • 1 xícara e ¼ de leite de amêndoa.
  • 1 scoop de proteína whey sabor baunilha.
  • 1-2 colheres de chá de canela.
  • 1 pacote de Stevia.

Instruções:

  1. Com um liquidificador, misture o leite de amêndoa, a canela e a proteína whey. Adicione também as fatias de banana e de batata-doce e misture até ficar bem suave.
  2. Sirva imediatamente ou coloque no frigorífico para aumentar a consistência.

Informação nutricional:

Por dose:

 Calorias136
 Proteína9 gramas
 Carbohidratos32 gramas
 Gordura2 gramas

Summer Cakesummer cake

Ingredientes:

  • 1 melancia (cortada em cilindro com cerca de 1 kg).
  • 250 gramas de queijo batido 0%.
  • 75 gramas de amoras.
  • 10 gramas de Stevia.
  • 5 gramas de gelatina em pó.
  • 30 gramas de proteína whey sabor baunilha.

Instruções:

  1. Misturar tudo e bater durante 5 minutos.
  2. Barrar a melancia com o creme e juntar as amoras por cima.

Informação Nutricional:

Macros por fatia (Dá cerca de 8 Fatias):

 Calorias60
 Proteína5 gramas
 Carbohidratos10 gramas
 Gordura0 gramas

Receita cedida pelo atleta Men`s Physique Paulo Fernandes.

Greek Froyo (Gelado de Iogurte Grego)Greek Froyo (Gelado de Iogurte Grego)

Uma muito boa alternativa ao gelado normal, muito menos calórica e baixa em gordura!

Ingredientes:

Para 650 gramas:

  • 500 gramas de iogurte grego ligeiro 2%.
  • 75 gramas de framboesas congeladas.
  • 75 gramas de amoras congeladas.
  • 5 gramas de Stevia.
  • Colher de chá de goma xantana ou agar agar.

Instruções:

  1. Basta colocar todos os ingredientes numa taça e bater com a batedeira uns 2 minutos (ter em atenção para não passar completamente os frutos)
  2. Levar ao congelador umas 2 horas ( Melhor se forem umas 6 horas e depois de tirar deixar uns 10 minutos antes de comer).

Informação nutricional:

Macros por 100 gramas.

 Calorias62
 Proteína7 gramas
 Carbohidratos5 gramas
 Gordura1.5 gramas

Receita cedida pelo atleta Men`s Physique Paulo Fernandes.

Cheesecake Light

Cheesecake light

Ingredientes:

  • Queijo quark (queijo batido) light 0% – 1000 gramas.
  • Bolacha maria sem açúcar – 100 gramas.
  • Gelatina 0% gordura/açúcar – 1 pacote.
  • 15 gramas de gelatina em pó neutra.
  • Stevia granulada QB (10 gramas).

Instruções:

  1. No liquidificador triturar as bolachas Maria (previamente partidas) com um pouco de água.
  2. Numa forma para bolos/cheesecake coloque papel de padeiro ou unte com manteiga/spray e ponha a bolacha no fundo firmemente.
  3. Numa taça coloque agua morna e junte a gelatina ate dissolver
  4. Numa taça bata o queijo com stevia e a agua com gelatina durante uns 3 a 5 minutos
  5. Deixe no frigorífico durante umas 2 horas.
  6. Faca a gelatina normalmente e ponha no frigorífico , quando começar a ficar espessa , ponha em cima do cheesecake, mais ou menos 1.5 cm.
  7. Assim que a gelatina solidificar por cima esta pronto!

Faz 8 fatias.

Informação Nutricional:

Por fatia:

 Calorias120
 Proteína11 gramas
 Carbohidratos13 gramas
 Gordura1 gramas

Sem a base de bolachas o cheesecake inteiro tem apenas 550 calorias! Recomendo também juntar um pouco de goma xantana ou agar agar quando tiver a bater o queijo para ficar mais espesso.

Receita cedida pelo atleta Men`s Physique Paulo Fernandes.

Cheesecake Light de Chocolate

Cheesecake Light de Chocolate

Ingredientes:

  • 750 gramas de queijo batido 0% gordura.
  • 10 gramas de gelatina neutra em pó.
  • 15 gramas de Stevia.
  • Extracto de baunilha.
  • 80 gramas de whey de chocolate.
  • 30 gramas de manteiga de amendoim 100% sem sal (opcional).
  • 1 quadrado de chocolate negro 85% cacau.

Instruções:

  1. Numa taça coloque água morna e junte a gelatina até dissolver.
  2. Bata o queijo e junte o stevia, o extracto de baunilha e a agua com gelatina durante uns 3 a 5 minutos.
  3. Deixe no frigorífico durante cerca de 2 horas.
  4. Para a cobertura (topping) é só misturar a whey com a manteiga de amendoim e juntar um pouco de água ou leite de amêndoa/aveia ate ficar em pasta.
  5. Raspe o chocolate com uma faca e deite as raspas por cima.

Informação Nutricional:

Por fatia:

 Calorias100
 Proteína15 gramas
 Carbohidratos6 gramas
 Gordura2 gramas

Receita cedida pelo atleta Men`s Physique Paulo Fernandes.

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