5 Receitas de Papas de Aveia Fáceis e Saborosas

A aveia é sem dúvida um dos alimentos mais populares do momento, sobretudo para aqueles que se preocupam mais com a sua alimentação.

Este alimento apresenta algumas vantagens comparativamente a outros tipos de cereais. O seu teor de proteína é mais elevado, contando com cerca de 13 g de proteína por cada 100g. É também bastante rica em fibra solúvel, com ~10 g por cada 100g de produto.¹

Em comparação, e apenas como exemplo, os Corn Flakes contêm 5,9g de proteína e 2,7g de fibra, por cada 100g.²

De facto, a aveia em papas é um dos alimentos que pontua mais elevado no chamado índice de saciedade, ou seja, é dos que tem maior capacidade de saciar o apetite.³

Desta forma, as papas de aveia podem ser um bom aliado e uma boa opção a incluir em planos alimentares hipocalóricos, para perda de peso.

Receita de Aveia Doce – sem leite, lactose e açúcar

Esta é uma excelente opção para aqueles que pretendem evitar os lacticínios, lactose e/ou o minimizar o seu consumo de açúcar adicionado.

Ingredientes:

  • 110 gr de aveia.
  • 2 ovos inteiros.
  • 5-6 pastilhas adoçantes ou outro tipo de edulcorante não calórico.
  • 400 ml de água.
  • Canela a gosto.

Instruções:

  • Adicione 110 g de flocos de aveia grossos a uma tigela/recipiente resistente ao micro-ondas, tipo pyrex.
  • Coloque as pastilhas adoçantes entre 2 colheres e esmague-as.
  • Adicione e misture bem o pó de adoçante no recipiente com os flocos de aveia.
  • Adicione e envolva o conteúdo de 2 ovos nos flocos de aveia.
  • De forma lenta, vá adicionando e misturando cerca de 400 ml de água no recipiente com os flocos de aveia.
  • Coloque o recipiente no micro-ondas no máximo durante 7-10 minutos, dependendo da potência do seu equipamento.
  • Polvilhe com canela, a gosto.
  • Sirva de imediato, ou deixe arrefecer até à temperatura ambiente e coloque no frigorífico durante 3-4 horas.

Doses: 4

Informação nutricional por dose:

KcalProteínaH.C.Gordura
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Notas:

  • Sobretudo quando fria, esta receita tem a vantagem de proporcionar um produto final com uma consistência relativamente firme, relativamente similar à da aletria. Isso permite que seja facilmente colocada num tupperware, refrigerada para comer mais tarde e/ou transportada e ingerida fora de casa.
  • É bastante fácil ajustar a consistência do produto final aumentando ou diminuindo a quantidade de água adicionada.
  • Para além disso, também é relativamente fácil lavar o recipiente pyrex, em comparação com a lavagem de um tacho comum, que tenha sido usado para cozinhar a aveia.

Papas de Aveia Vegetais

Esta opção é adequada para aqueles que excluem os produtos de origem animal da sua dieta.

Ingredientes:

  • 200 ml de bebida de soja light
  • 2 colheres de sopa de flocos de aveia (16 gr)
  • ½ scoop de proteína Vegetal sabor Baunilha (15 gr)
  • 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
  • 1 rodela de papaia (50 gr)
  • Canela a gosto

Instruções:

  • Adicione a bebida de soja o os flocos de aveia num pequeno tacho.
  • Ligue o fogão com o lume brando e deixe cozinhar durante cerca de 3 minutos. Vá mexendo este preparado durante a cozedura.
  • Acrescente o ½ scoop de proteína vegetal, e mexa até dissolver por completo no preparado anterior.
  • No fim, adicione a colher de aroma de baunilha.
  • Transfira o conteúdo para uma taça ou um prato.
  • Polvilhe com canela, a gosto.
  • Corte a papaia em cubos e cubra.

Informação nutricional:

KcalProteínaH.C.Gordura
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Papas de Aveia Achocolatada

Esta é uma excelente opção para os mais gulosos.

Ingredientes:

  • 150 ml de leite magro
  • 3 colheres de sopa de flocos de aveia (24 gr)
  • ½ scoop de proteína Whey sabor Chocolate (13 gr)
  • ½ quadrado de chocolate negro (4 gr)
  • 20 mirtilos
  • 3 morangos pequenos

Instruções:

  • Adicione o leite e os flocos de aveia num tacho pequeno.
  • Ligue o fogão com o lume brando e deixe cozinhar durante cerca de 3 minutos. Vá mexendo este preparado durante a cozedura.
  • Acrescente o ½ scoop de proteína whey, e mexa até dissolver por completo no preparado anterior.
  • Transfira o conteúdo para uma taça ou um prato de sopa.
  • Coloque o chocolate negro no meio das papas e aguarde 1 minuto.
  • Mexa com a colher até todo o chocolate derretido se alastrar pelas papas.
  • Por fim, colocar os mirtilos e os morangos cortados (ou outra fruta).

Informação nutricional:

KcalProteínaH.C.Gordura
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 Papas de Aveia com Fruta

Esta opção pode ser muito versátil, pois é possível variar a fruta de acordo com a preferência de cada um, com a época do ano e utilizar diferentes quantidades em função do objetivo de energia e de hidratos de carbono para a refeição. É também possível incluir a fruta no preparado ou acrescentar no fim.

Ingredientes:

  • 250 ml de leite magro
  • 4 colheres de sopa de flocos de aveia (32 gr)
  • 50 ml de claras de ovo pasteurizadas
  • 1 maçã média (150 gr)
  • 1 raspa de limão
  • Canela a gosto

Instruções:

  • Adicione o leite, os flocos de aveia, a raspa de limão e a maçã partida em pequenos pedaços num tacho pequeno.
  • Ligue o fogão com o lume brando e deixe cozinhar durante cerca de 3 minutos.
  • Acrescente as claras de ovos e mexa até dissolver por completo no preparado anterior.
  • Transfira o conteúdo para uma taça ou um prato.
  • Polvilhe com canela, a gosto.

Informação nutricional:

KcalProteínaH.C.
Gordura
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Nota: Ao invés de colocar a maçã ou outra peça de fruta a cozer, juntamente com as papas de aveia, pode simplesmente adicionar após estarem prontas.

 Papas de Aveia de Café Ricas em Proteína

Não podia faltar uma receita para os fãs acérrimos de café, que tem ainda a vantagem de fornecer uma quantidade decente de proteína.

Ingredientes:

  • 100 ml água
  • 3 colheres de sopa de flocos de aveia (24 gr)
  • 1 scoop de proteína Whey sabor Café (25 gr)
  • 30 ml de claras de ovo pasteurizadas
  • 1 colher de sobremesa de café solúvel (opcional)
  • ½ banana média (62 gr)

Instruções:

  • Coloque a água e os flocos de aveia uma tigela/recipiente resistente ao micro-ondas.
  • Acrescente o ½ scoop de proteína whey e misture bem, até dissolver por completo no preparado anterior.
  • Coloque o recipiente no micro-ondas no máximo durante 3-5 minutos, dependendo da potência do seu equipamento.
  • Adicione as claras, misture bem e volte a colocar no micro-ondas durante 1-3 minutos. Vá verificando ao longo do tempo.
  • Retire do micro-ondas. Opcionalmente pode acrescentar 1 colher de café solúvel e mexer muito bem até dissolver.
  • Por fim, colocar a banana às rodelas.

Informação nutricional:

KcalProteínaH.C.Gordura
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Nota: A elaboração deste artigo contou com a participação de Fernando Ribeiro.

Raquel Teixeira

É licenciada em Ciências da Nutrição pela FCNAUP. Nutricionista (CP 4092N) no F.C. Porto e também num ginásio e clínica de fisioterapia em Águeda. Colabora ainda com o Ginásio Clube de Águeda, onde joga basquetebol. Interessa-se pela Nutrição no Desporto e Nutrição Pediátrica.