Seguir regimes alimentar para melhorar a composição corporal, ou para perder peso, não tem que ser sinónimo de refeições monótonas, repetitivas e insípidas.
Na verdade, existem inúmeras formas de combinar alimentos simples de maneira a formar receitas deliciosas e ricas em proteína, que pode facilmente incluir nas suas refeições ou usar como snacks.
Desta vez descrevemos 10 receitas de pudim que são fáceis e rápidas de fazer, requerem apenas alguns ingredientes saudáveis e são um absoluto deleite para o paladar.
Pudim proteico de batata-doce
Ingredientes
*Dá para 1 dose.
- 1 xícara de batata-doce cozida (150g).
- 1 scoop e meio (45g) de proteína whey, sabor baunilha.
- 1 pitada de canela em pó (a gosto).
Instruções
- Deite os ingredientes todos num liquidificador e misture até obter uma massa homogénea.
- Deite o conteúdo numa taça e coloque na geladeira durante cerca de 1 hora.
- Sirva e desfrute.
Kcal | Proteína | Gordura | Carboidratos |
286 | 38,4g | 2,2g | 28,2g |
Pudim proteico cremoso com morangos
Ingredientes
*Dá para uma dose
- 1 iogurte grego (170g) 0% (preferencialmente Fage).
- 1 scoop de (30 gramas) de proteína whey, sabor baunilha.
- 1 colher de sopa (7g) de leite magro, de vaca (ou leite de amêndoa).
- 1 colher de sopa (7g) de geleia light de morango.
- 3 morangos cortados em pedaços (opcional)
Instruções
- Deite o iogurte numa tigela e com uma colher misture a proteína em pó.
- Estando a massa bastante espessa, adicione uma colher de sopa de leite e vá mexendo.
- Se necessário, adicione um pouco mais de leite, até obter a consistência desejada.
- Adicione a geleia light de morango.
- Cubra com os pedaços de morango (opcional)
- Coloque na geladeira durante 1 hora antes de servir e delicie-se!
Kcal | Proteína | Gordura | Carboidratos |
225 | 42g | 1,4g | 11g |
Pudim proteico de chocolate
Ingredientes
*Dá para 4 doses
- 1 saqueta de preparado para pudim de chocolate sem açúcar, tipo Jell-O (à venda na amazon).
- 2 scoops (60g) de proteína em pó, sabor chocolate.
- 2 xícaras (500 ml) de leite magro.
Instruções
- Numa tigela grande deite o preparado para pudim, os 2 scoops de proteína em pó e as 3 xícaras de leite e misture bem até obter uma massa espessa e homogénea, sem grumos.
- Deite a mistura em 4 tacinhas para sobremesa e cubra.
- Antes de servir, coloque na geladeira durante pelo menos uma hora
Kcal | Proteína | Gordura | Carboidratos |
105 | 16,1g | 0,8g | 8,3g |
* Composição nutricional por dose.
Pudim proteico Mocha
Ingredientes
*Dá para 1 dose.
- 1 embalagem (170g) de iogurte grego 0% Fage.
- 2 colheres de sopa (10g) de cacau em pó magro.
- 1 colher de sopa (5g) de café instantâneo.
- 1 pacotinho de Stevia ou outro adoçante (a gosto).
- Algumas gotas de estrato de baunilha.
Instruções
- Deite os ingredientes todos numa tigela e misture bem.
- Coloque a tigela na geladeira durante cerca de 1 hora e sirva.
Kcal | Proteína | Gordura | Carboidratos |
134 | 20,5g | 1,1g | 10,4g |
Pudim proteico de abóbora
Ingredientes
*Dá para 6 doses
- 2 xícaras (500 gr) de puré de abóbora.
- 4 colheres de sopa (20g) de cacau em pó magro.
- 1 scoop (30g) de proteína em pó (sabor baunilha).
- 1 colher de chá de extrato de baunilha.
- ½ colher de chá de canela em pó.
- ¾ xícara (183 ml) de leite magro.
- Stevia ou outro adoçante não calórico (a gosto).
Instruções
- Comece por cozer bem a abóbora e desfaça-a em puré.
- Usando um liquidificador, misture bem a abóbora, o cacau em pó, a proteína em pó, o extrato de baunilha e a canela.
- Adicione o leite à liquidificadora e misture até obter uma massa suave e homogénea.
- Adicione à liquidificadora a quantidade de adoçante (se desejar).
- Deite a massa numa tigela grande ou em 6 taças individuais, cubra e coloque na geladeira durante umas 2 horas antes de servir.
- Opcionalmente, pode cobrir com um pouco de chantilli light e mais um pouco de canela.
Kcal | Proteína | Gordura | Carboidratos |
60 | 6,5g | 2g | 4 |
* Composição nutricional por dose.
Pudim proteico de banana
Ingredientes
*Dá para 1 dose
- ½ xícara (113g) de queijo fresco magro.
- 1 banana média (118g) bem madura.
- 2 colheres de sopa (30,6g) de iogurte magro, sem açúcar adicionado.
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha.
- Stevia ou outro adoçante, a gosto.
Instruções
- Misture todos os ingredientes num liquidificador até obter uma massa bem suave
- Prove a massa e adicione adoçante, a gosto.
- Deixe arrefecer na geladeira durante pelo menos uma hora.
Kcal | Proteína | Gordura | Carboidratos |
211 | 16,5g | 1,7g | 32,3g |
Pudim proteico de chocolate e abacate
Ingredientes
- ½ abacate maduro, esmagado até ficar bem suave.
- 4 colheres de sopa (28 ml) de leite magro.
- 2 colheres de sopa (10g) de cacau em pó magro.
- 1 scoop (30g) de proteína em pó, sabor chocolate.
Instruções
- Numa tigela grande, misture o abacate com o cacau em pó e a proteína em pó.
- Vá adicionando e misturando uma colher de leite de coco de cada vez, até obter uma mistura muito cremosa.
- Leve à geladeira e sirva uma hora depois.
Kcal | Proteína | Gordura | Carboidratos |
327 | 29,4g | 17,8g | 12,3g |
Pudim proteico de couve-flor
Ingredientes
*Dá para 4 doses
- 1 cabeça (18g) de couve-flor.
- ¼ xícara (21,5g) de cacau em pó magro.
- 1 colher de chá e meia de gelatina em pó.
- 1 colher de sopa e meia de sucralose.
- 20 gotas de stevia (opcional).
- ½ xícara de chantilly light.
- ½ xícara (122,5g) de queijo grego 0% (Fage ou outro).
Instruções
- Cozinhe a couve-flor até ficar bem macia.
- Desfaça a couve-flor em puré com um liquidificador.
- Adicione e misture a gelatina, o cacau e os adoçantes enquanto a couve-flor está quente.
- Adicione o iogurte grego e bata até obter uma massa bem suave.
- Deite o conteúdo em 4 tacinhas e refrigere durante pelo menos 3 horas.
Kcal | Proteína | Gordura | Carboidratos |
93 | 4,7g | 3,5g | 6,3g |
* Composição nutricional por dose.
Pudim proteico com sementes de chia
Ingredientes
*Dá para 2 doses
- 1 xícara (226g) de queijo fresco magro.
- 4 colheres de sopa (48g) de sementes de chia.
- 1 xícara e meia (366 ml) de leite magro.
- 1 colher de sopa (21g) de mel.
- 1 colher de chá de extracto de baunilha.
- 2 colheres de sopa (10g) de cacau magro em pó.
- Adoçante (não calórico) a gosto.
Instruções
- Demolhe as sementes de chia no leite magro (1 xícara e meia) até formarem gel.
- Após as sementes de chia terem absorvido o líquido, adicione-as, juntamente com todos os restantes ingredientes, a um liquidificador e bata até obter uma massa bem macia e suave.
- Deite o conteúdo numa tigela e refrigere durante um par de horas entes de servir.
Kcal | Proteína | Gordura | Carboidratos |
502 | 38g | 18,4g | 46g |
* Composição nutricional por dose.
Pudim proteico tipo cheesecke
Ingredientes
*Dá para 1 dose
- 1 xícara (245g) de iogurte grego magro (tipo fage 0% total).
- 1 colher de chá de preparado para cheesecake tipo Jell-O (à venda na amazon).
- 1 scoop (30g) de proteína em pó com sabor a baunilha.
Instruções
- Misture bem o iogurte com o preparado para cheesecake.
- Coloque na geladeira durante 60 minutos antes de servir.
- Opcional: Adicione alguns pedaços de fruta (a gosto).
Kcal | Proteína | Gordura | Carboidratos |
276 | 49,4g | 1,3g | 16,7g |