10 receitas deliciosas de pudim proteico

Seguir regimes alimentar para melhorar a composição corporal, ou para perder peso, não tem que ser sinónimo de refeições monótonas, repetitivas e insípidas.

Na verdade, existem inúmeras formas de combinar alimentos simples de maneira a formar receitas deliciosas e ricas em proteína, que pode facilmente incluir nas suas refeições ou usar como snacks.

Desta vez descrevemos 10 receitas de pudim que são fáceis e rápidas de fazer, requerem apenas alguns ingredientes saudáveis e são um absoluto deleite para o paladar.

Pudim proteico de batata-doce

Ingredientes

*Dá para 1 dose.

• 1 xícara de batata-doce cozida (150g).
• 1 scoop e meio (45g) de proteína whey, sabor baunilha.
• 1 pitada de canela em pó (a gosto).

Instruções

1. Deite os ingredientes todos num liquidificador e misture até obter uma massa homogénea.
2. Deite o conteúdo numa taça e coloque na geladeira durante cerca de 1 hora.
3. Sirva e desfrute.

Pudim proteico cremoso com morangos

Ingredientes

*Dá para uma dose

• 1 iogurte grego (170g) 0% (preferencialmente Fage).
• 1 scoop de (30 gramas) de proteína whey, sabor baunilha.
• 1 colher de sopa (7g) de leite magro, de vaca (ou leite de amêndoa).
• 1 colher de sopa (7g) de geleia light de morango.
• 3 morangos cortados em pedaços (opcional)

Instruções

1. Deite o iogurte numa tigela e com uma colher misture a proteína em pó.
2. Estando a massa bastante espessa, adicione uma colher de sopa de leite e vá mexendo.
3. Se necessário, adicione um pouco mais de leite, até obter a consistência desejada.
4. Adicione a geleia light de morango.
5. Cubra com os pedaços de morango (opcional)
6. Coloque na geladeira durante 1 hora antes de servir e delicie-se!

Pudim proteico de chocolate

Ingredientes

*Dá para 4 doses

• 1 saqueta de preparado para pudim de chocolate sem açúcar, tipo Jell-O (à venda na amazon).
• 2 scoops (60g) de proteína em pó, sabor chocolate.
• 2 xícaras (500 ml) de leite magro.

Instruções

1. Numa tigela grande deite o preparado para pudim, os 2 scoops de proteína em pó e as 3 xícaras de leite e misture bem até obter uma massa espessa e homogénea, sem grumos.
2. Deite a mistura em 4 tacinhas para sobremesa e cubra.
3. Antes de servir, coloque na geladeira durante pelo menos uma hora

* Composição nutricional por dose.

Pudim proteico Mocha

Ingredientes

*Dá para 1 dose.

• 1 embalagem (170g) de iogurte grego 0% Fage.
• 2 colheres de sopa (10g) de cacau em pó magro.
• 1 colher de sopa (5g) de café instantâneo.
• 1 pacotinho de Stevia ou outro adoçante (a gosto).
• Algumas gotas de estrato de baunilha.

Instruções

1. Deite os ingredientes todos numa tigela e misture bem.
2. Coloque a tigela na geladeira durante cerca de 1 hora e sirva.

 Pudim proteico de abóbora

Ingredientes

*Dá para 6 doses

• 2 xícaras (500 gr) de puré de abóbora.
• 4 colheres de sopa (20g) de cacau em pó magro.
• 1 scoop (30g) de proteína em pó (sabor baunilha).
• 1 colher de chá de extrato de baunilha.
• ½ colher de chá de canela em pó.
• ¾ xícara (183 ml) de leite magro.
• Stevia ou outro adoçante não calórico (a gosto).

Instruções

1. Comece por cozer bem a abóbora e desfaça-a em puré.
2. Usando um liquidificador, misture bem a abóbora, o cacau em pó, a proteína em pó, o extrato de baunilha e a canela.
3. Adicione o leite à liquidificadora e misture até obter uma massa suave e homogénea.
4. Adicione à liquidificadora a quantidade de adoçante (se desejar).
5. Deite a massa numa tigela grande ou em 6 taças individuais, cubra e coloque na geladeira durante umas 2 horas antes de servir.
6. Opcionalmente, pode cobrir com um pouco de chantilli light e mais um pouco de canela.

* Composição nutricional por dose.

Pudim proteico de banana

Ingredientes

*Dá para 1 dose

• ½ xícara (113g) de queijo fresco magro.
• 1 banana média (118g) bem madura.
• 2 colheres de sopa (30,6g) de iogurte magro, sem açúcar adicionado.
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha.
• Stevia ou outro adoçante, a gosto.

Instruções

1. Misture todos os ingredientes num liquidificador até obter uma massa bem suave
2. Prove a massa e adicione adoçante, a gosto.
3. Deixe arrefecer na geladeira durante pelo menos uma hora.

Pudim proteico de chocolate e abacate

Ingredientes

• ½ abacate maduro, esmagado até ficar bem suave.
• 4 colheres de sopa (28 ml) de leite magro.
• 2 colheres de sopa (10g) de cacau em pó magro.
• 1 scoop (30g) de proteína em pó, sabor chocolate.

Instruções

1. Numa tigela grande, misture o abacate com o cacau em pó e a proteína em pó.
2. Vá adicionando e misturando uma colher de leite de coco de cada vez, até obter uma mistura muito cremosa.
3. Leve à geladeira e sirva uma hora depois.

Pudim proteico de couve-flor

Ingredientes

*Dá para 4 doses

• 1 cabeça (18g) de couve-flor.
• ¼ xícara (21,5g) de cacau em pó magro.
• 1 colher de chá e meia de gelatina em pó.
• 1 colher de sopa e meia de sucralose.
• 20 gotas de stevia (opcional).
• ½ xícara de chantilly light.
• ½ xícara (122,5g) de queijo grego 0% (Fage ou outro).

Instruções

1. Cozinhe a couve-flor até ficar bem macia.
2. Desfaça a couve-flor em puré com um liquidificador.
3. Adicione e misture a gelatina, o cacau e os adoçantes enquanto a couve-flor está quente.
4. Adicione o iogurte grego e bata até obter uma massa bem suave.
5. Deite o conteúdo em 4 tacinhas e refrigere durante pelo menos 3 horas.

* Composição nutricional por dose.

Pudim proteico com sementes de chia

Ingredientes

*Dá para 2 doses

• 1 xícara (226g) de queijo fresco magro.
• 4 colheres de sopa (48g) de sementes de chia.
• 1 xícara e meia (366 ml) de leite magro.
• 1 colher de sopa (21g) de mel.
• 1 colher de chá de extracto de baunilha.
• 2 colheres de sopa (10g) de cacau magro em pó.
• Adoçante (não calórico) a gosto.

Instruções

1. Demolhe as sementes de chia no leite magro (1 xícara e meia) até formarem gel.
2. Após as sementes de chia terem absorvido o líquido, adicione-as, juntamente com todos os restantes ingredientes, a um liquidificador e bata até obter uma massa bem macia e suave.
3. Deite o conteúdo numa tigela e refrigere durante um par de horas entes de servir.

* Composição nutricional por dose.

Pudim proteico tipo cheesecke

Ingredientes

*Dá para 1 dose

• 1 xícara (245g) de iogurte grego magro (tipo fage 0% total).
• 1 colher de chá de preparado para cheesecake tipo Jell-O (à venda na amazon).
• 1 scoop (30g) de proteína em pó com sabor a baunilha.

Instruções

1. Misture bem o iogurte com o preparado para cheesecake.
2. Coloque na geladeira durante 60 minutos antes de servir.
3. Opcional: Adicione alguns pedaços de fruta (a gosto).

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