10 receitas de aveia saudáveis

A aveia é um alimento bastante nutritivo, saudável, rico em fibra solúvel e que pode ajudar a manter o apetite saciado durante bastante tempo. Também é um dos cereais que contem maior quantidade de proteína, com 17 gramas de proteína por cada 100 gramas.

Mas a verdade é que comer a aveia simples, cozida, todos os dias, pode tornar-se rapidamente enjoativo. Por isso, se está farto de comer a aveia sempre da mesma forma, estas receitas são para si.

Bolo de aveia e cenouraBolo de aveia e cenoura

Esta receita de aveia com cenoura nozes é simplesmente deliciosa e muito saudável. É excelente para começar bem o dia. Crocante, fácil de ingerir e doce, todos os seus desejos de doces irão desaparecer durante horas depois de ter provado este prato criativo!

Ingredientes:

* Dá para 2 doses.

  • 1 xícara de cenoura bem ralada (1 cenoura grande)
  • ½  xícara de leite magro.
  • 1 colher de chá de canela em pó a gosto.
  • ¼ colher de chá de gengibre em pó.
  • 1/8 colher de chá de noz-moscada.
  • Uma pitada de sal
  • ½ xícara de aveia.
  • 1 scoop de proteína em pó sabor baunilha.
  • ½ colher de chá de suco de limão (opcional)
  • 2 colheres de sopa de noz picada.
  • 2 colheres de sopa de passas, separadas.
  • 3-5 pacotinhos de stevia.
  • 1 colher de sopa de coco ralado.

Instruções:

  1. Rale bem a cenoura até obter pelo menos uma xícara bem cheia.
  2. Coloque uma panela de tamanho médio em fogo médio, e nela misture o leite, a canela, a noz moscada, o gengibre e uma pitada de sal.
  3. Em seguida adicione e misture também a cenoura ralada e a aveia. Ajuste a intensidade do fogo caso seja necessário ou diminua quando começar a ferver.
  4. Cozinhe durante cerca de 8-9 minutos, mexendo sempre.
  5. Quando a mistura começar a engrossar e a subir cima, retire do fogo, acrescente e misture a proteína sabor baunilha, 1 colher de sopa de nozes, 1 colher de sopa de passas e os pacotinhos de stevia. Retire a panela do fogo e deite o seu conteúdo em 2 tigelas.
  6. Cubra a farinha de aveia com as nozes e as passas que restaram, e também o coco ralado. Polvilhe com canela para enfeitar.

Informação nutricional (Por dose):

 Calorias401,5
 Proteína24,3 gramas
 Carbohidratos52 gramas
 Gordura15,2 gramas

Aveia com coco e amêndoasAveia com coco e amêndoas

Esta receita de aveia parece uma autêntica sobremesa e é perfeita para usar num cheat-meal saudável.

Ingredientes:

* Dá para uma dose.

  • 1 xícara de leite magro
  • ½ xícara de flocos de aveia
  • 1 banana madura de tamanho médio
  • ¼ extrato de amêndoa
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • Uma pitada de sal
  • Coco ralado e amêndoa laminada para a cobertura

Instruções:

  1. Aqueça o leite numa panela até que comece a ferver, em seguida adicione a aveia e reduza o fogo para médio.
  2. Esmague bem a banana. Uma vez que já esteja completamente esmagada, deite-a na panela e mexa.
  3. Uma vez que já tenha sido absorvido a maior parte do líquido, adicione o extrato de amêndoas, o cacau em pó, o sal e mexa bem.
  4. Quando você já estiver satisfeito com a consistência da aveia, transfira-a para uma tigela.
  5. Para a cobertura, deite um pouco de coco ralado e de amêndoas laminadas por cima. Delicioso!

Informação nutricional:

 Calorias506,5
 Proteína23 gramas
 Carbohidratos93,5 gramas
 Gordura6,5 gramas

Aveia com matchá doceAveia com matchá doce

Sim, esta receita é mesmo verde, graças ao matchá doce. O Matchá doce é um chá japonês que é uma boa fonte de antioxidantes e tal como o nome indica, é bastante doce.

Para além disso, esta receita também inclui pó de proteína, que é excelente para os praticantes de musculação e pessoal do fitness.

Ingredientes:

*Dá para uma dose.

1º Passo:

  • ½ xícara de flocos de aveia
  • 1 colher de mesa de Matchá Doce
  • 2-4 pacotinhos de stevia
  • ½ xícara de leite

2º Passo:

  • 2-3 colheres de sopa de leite.
  • 15-19 gotas de extrato de amêndoa.
  • 10-13 gotas de Stevia.
  • 1 scoop de proteína em pó, sabor baunilha

Instruções:

  1. Deite os ingredientes do 1º passo numa tigela adequada para levar ao micro-ondas e misture-os bem. Leve ao micro-ondas durante 2 minutos (Se necessário, pare para mexer e impedir de ferver).
  2. Misture os ingredientes do 2º passo numa xícara e deite por cima da aveia cozinhada.
  3. Se desejar deite alguns pedaços de amêndoa por cima como cobertura.

Informação nutricional:

 Calorias458,5
 Proteína41 gramas
 Carbohidratos59,2 gramas
 Gordura7,7 gramas

Aveia com queijo fresco e amora pretaAveia com queijo de cabra e amora preta

O fresco proporciona proteína de alta qualidade e equilibra a acidez das amoras nesta receita deliciosa de aveia.

Ricas em fibras solúveis e em antioxidantes, as amoras pretas são uma forma nutritiva de decorar uma tigela já saudável de aveia. Deite um pouco de mel por cima e a receita ficará simplesmente perfeita.

Ingredientes:

*Dá para uma dose.

  • ½ xícara de flocos de aveia
  • Uma pitada de sal
  • 1 xícara de leite magro
  • ¼ colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 pacotinho de stevia para a cobertura.
  • Manjericão a gosto (opcional)
  • 1 queijo fresco magro (60 gramas)
  • Uma mão cheia de amoras-pretas, cortadas em metades
  • Cobertura opcional (nozes, pistáchios, sementes de linhaça, etc.)

Instruções:

  1. Deite o leite magro, a aveia e o sal numa panela e aqueça até ferver.
  2. Mexa enquanto a aveia começa a absorver o líquido.
  3. Quando engrossar, adicione a baunilha e o mel. Se estiver a usar manjericão, misture-o também.
  4. Uma vez que a aveia já tenha atingido a espessura desejada, deite na panela metade do queijo fresco e mexa-o para que este comece a derreter na aveia quente.
  5. Depois transfira o conteúdo da panela para um recipiente, e cubra com o resto do queijo, o mel, as amoras e outra cobertura adicional que deseje incluir.

Informação nutricional:

 Calorias491,3
 Proteína27,7 gramas
 Carbohidratos83,1 gramas
 Gordura5,5 gramas

Pedaços de aveia e abóbora assadaPedaços de aveia e abóbora assada

Suave por dentro e crocante por fora, esta receita de ​​aveia assada é um excelente café-da-manhã para um dia frio. Polvilhe um pouco de coco ralado por cima destes pedaços de aveia com abóbora para um deleite extra doce. A parte mais difícil será evitar comer os mini-muffins antes que estes esfriem!

Ingredientes:

* Dá para 12 pedaços.

  • 1 banana de tamanho médio
  • 1 ovo M
  • 1 xícara de flocos de aveia
  • ½ xícara de abóbora
  • 1 colher de mesa de  baunilha
  • ¼ colher de sopa de sal
  • ¼ xícara de passas
  • ¾ xícara de leite magro
  • ½ colher de chá de fermento em pó.

Instruções:

  1. Preaqueça o forno a 190° C.
  2. Bata os ovos e deite os restantes ingredientes numa tigela grande. Misture.
  3. Unte bem uma travessa de mini muffins com spray pam ou azeite e deite a massa até à borda.
  4. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos, ou até estar bem assado.
  5. Deixe esfriar completamente antes de remover os muffins. Use uma faca para cortar ao longo das bordas e torça um pouco para os remover.

Informação nutricional (Por pedaço):

 Calorias87
 Proteína3,6 gramas
 Carbohidratos15,8 gramas
 Gordura1,2 gramas

Aveia com grão-de-bico e SrirachaAveia com grão-de-bico e Sriracha

Se está à procura de uma receita de aveia que realmente o faça salivar, aqui a tem. O Sriracha (um molho de pimenta) e a manteiga de amendoim cremosa ​​combinam muito bem e proporcionam um sabor incrível, ideal para começar o seu dia com uma excelente disposição. Adicione o grão-de-bico assado no topo para tornar a receita ainda mais rica e obter proteína adicional.

Ingredientes:

* Dá para uma dose.

  • ½ xícara de flocos de aveia
  • Uma pitada de sal
  • 1 xícara de água.
  • 2-4 pacotinhos de stevia
  • ¼ a ½ colher de chá de molho picante sriracha (a gosto)
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim ou manteiga de outro fruto seco.
  • ½ xícara  de grão-de-bico assado (veja a receita mais abaixo).

Instruções:

  1. Deite a água, a aveia e o sal numa panela e aqueça-a até começar a ferver. Vá mexendo até a aveia começar a engrossar. A seguir acrescente o stevia.
  2. Uma vez que a aveia já tenha uma consistência um pouco mais fina do que a desejada, desligue o fogo e transfira o conteúdo da panela para uma tigela.
  3. Deite uma pequena quantidade de sriracha e de manteiga de amendoim na aveia e mexa. Prove e adicione um pouco mais ou menos de ambos.

Ingredientes e instruções para o grão-de-bico assado

  • ½ xícara de grão de bico
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Uma pitada de sal, a gosto
  1. Pré-aqueça o forno a 175° C. Forre uma assadeira com papel manteiga. Reserve.
  2. Lave muito bem o grão-de-bico em água fria. Retirar ou não as peles é opcional. Seque os grãos com cuidado e transfira-os para a assadeira previamente preparada.
  3. Regue com o mel, e rode os grãos de maneira a que estes fiquem completamente cobertos de mel. Tempere com sal.
  4. Asse no forno durante cerca de 20 minutos, até que adquiram uma cor dourada e fiquem crocantes.
  5. Sabe melhor se for servido imediatamente, ou depois de aquecido.

Informação nutricional:

 Calorias754
 Proteína27,5 gramas
 Carbohidratos116 gramas
 Gordura23,5 gramas

Aveia com kiwi e limãoAveia com kiwi e limão

Cinco ingredientes e cinco minutos, é tudo o que você precisa para ter um café-da-manhã delicioso com aveia. O kiwi é rico em vitamina C e contribui para tornar esta receita ainda mais nutritiva.

Ingredientes:

* Dá para uma dose.

  • 1 xícara de leite magro
  • ½ xícara de flocos de aveia
  • 1 banana madura de tamanho médio
  • Sumo de um limão ou 1 colher de chá de extrato de limão
  • Uma pitada de sal
  • 1 kiwi, descascado e cortado em cubos

Instruções:

  1. Deite o leite numa panela e aqueça até este começar a ferver. A seguir adicione também a aveia e reduza o calor para médio.
  2. Esmague bem a banana e misture-a bem com a aveia na panela.
  3. Uma vez que a maior parte do líquido já tenha sido absorvido, acrescente o sumo de limão e o sal. Mexa.
  4. Uma vez que já esteja satisfeito com a consistência da aveia, transfira-a para uma tigela. Cubra com kiwi e outros ingredientes que desejar (coco ralado, frutos secos, etc).

Informação nutricional:

 Calorias540
 Proteína23 gramas
 Carbohidratos101,5 gramas
 Gordura5,5 gramas

Aveia com chocolate mexicanoAveia com chocolate mexicano

Comer chocolate no café-da-manhã, sem culpa? Esta receita criativa de aveia tipo pudim significa que você também pode comer a sua dose de chocolate! As claras de ovo acrescentam proteína e proporciona uma textura mais rica a esta receita de aveia.

Ingredientes:

*Dá para uma dose.

  • ½ xícara de flocos de aveia
  • ½ colher de chá de canela
  • ¼ colher de chá de gengibre em pó
  •  ⅛ colher de chá de pimenta caiena
  • Uma pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2-3 pacotinhos de stevia
  • ½ xícara de leite magro.
  • ½ xícara de água
  • 2 claras de ovo, ligeiramente batidas.

Instruções:

  1. Misture todos os ingredientes (exceto as claras de ovo) numa panela e cubra com uma tampa.
  2. Leve para ferver em fogo médio, em seguida reduza um pouco o calor, mas mantenha a mistura a ferver.
  3. Cozinhe durante 5-7 minutos (ou até que a aveia já esteja cozinhada), e mantenha-se atento para evitar que o conteúdo da panela transborde.
  4. Diminua o fogo.
  5. Em seguida, deite as claras na panela de forma lenta, mexendo constantemente.
  6. Mexendo sempre, cozinhe durante mais 1-3 minutos, ou até que a mistura engrosse um pouco.

Informação nutricional:

 Calorias404,5
 Proteína27 gramas
 Carbohidratos63,5 gramas
 Gordura7,5 gramas

Aveia com geleia e manteiga de amendoimAveia com geleia e manteiga de amendoim

Esta receita, que combina aveia com geleia e manteiga de amendoim, é simplesmente deliciosa e irá mantê-lo satisfeito até à hora do almoço. Esta é uma excelente opção para o café-da-manhã. bastante nutritiva e saudável.

Ingredientes:

* Dá para uma dose.

  • ½ xícara de água
  • ½ xícara de leite magro
  • Uma pitada de sal
  • ⅓ xícara de flocos de aveia
  • 2-3 pacotinhos de stevia
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 1 colher de sopa de geleia light (o seu sabor favorito)

Instruções:

  1. Coloque a água e o leite a ferver numa panela média.
  2. Adicione a aveia e o sal.
  3. Reduza o fogo e cozinhe durante mais 5 minutos.
  4. Deixe esfriar na panela durante 1 minuto.
  5. Junte o stevia, a  manteiga de amendoim e a geleia light.

Informação nutricional:

 Calorias534,5
 Proteína24 gramas
 Carbohidratos65,5 gramas
 Gordura21,5 gramas

Queques de aveiaCupcakes de aveia

Estes queques de aveia são perfeitos para aquelas pessoas que têm tendência a saltar a refeição do café-da-manhã por falta de tempo.

Faça uma fornada destes pedaços de aveia cozinhados em forma de queque, refrigere e depois volte a aquecê-los quando precisar de um snack fácil, nutritivo e rápido.

Esta receita inclui pepitas de chocolate preto, mas esteja à vontade para a personalizar ao seu gosto. pode adicionar frutos secos, coco ralado ou outros ingredientes à sua escolha.

Ingredientes:

*Dá para 24-25 queques.

  • 5 xícaras de flocos de aveia (400 g)
  • 2 xícaras e meia de banana madura amassada (600g)
  • 1 colher de chá de sal
  • 5 pacotinhos de stevia.
  • opcional: 2/3 xícaras de pepitas de chocolate preto.
  • 640 ml de água.
  • 45 gramas de óleo de coco ou azeite.
  • 2 colheres e ½ de chá de extrato de baunilha
  • Ingredientes opcionais: canela, coco ralado, nozes picadas, farinha de linhaça ou gérmen de trigo, passas ou outros frutos secos, etc.

Instruções:

  1. Preaqueça o forno a 195° e alinhe 24-25 formas de queques.
  2. Deite todos os ingredientes secos numa tigela grande e misture muito bem.
  3. Deite e misture todos os ingredientes molhados (como a banana) noutra tigela.
  4. Em seguida misture os ingredientes molhados com os ingredientes secos
  5. Depois deite a massa nas formas de queques e leve ao forno durante 21 minutos.

Informação nutricional (Por queque):

 Calorias88
 Proteína2.2 gramas
 Carbohidratos14 gramas
 Gordura2.9 gramas

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