Ovos cozidos com espinafres e tomates

Ovos cozidos com espinafres e tomatesHoje temos mais uma receita saborosa, saudável e “light” para partilhar com os nossos leitores. Tal como tem vindo a ser hábito, esta receita também é extremamente fácil de fazer, necessitando apenas de uns poucos ingredientes básico que são fáceis de conseguir.

Ingredientes

  • 1 colher de mesa de azeite
  • 2 dentes de alho, esmagados
  • 150 gramas de espinafres
  • 2 tomates
  • 2 colheres de mesa de cebola picada
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta
  • Paprika, para polvilhar como enfeite

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 170°.
  • Para uma frigideira ou panela grande, adicione azeite e refoge o alho durante um minuto ou dois antes de adicionar o espinafre. Mexa o espinafre durante cerca de um minuto, depois adicione os pedaços de tomate. Mexa tudo e depois adicione a cebola picada. Deixe ferver até que a maior parte do líquido tenha cozido, o que deverá demorar cerca de 5-7 minutos.
  • Coloque os espinafres salteados num recipiente resistente ao forno, criando espaços para os ovos. parta e deite um ovo em cada buraco.
  • Asse os espinafres e os ovos durante cerca de 8 a 10 minutos, ou até que a clara do ovo fique branca.
  • Uma vez que já esteja cozinhado, retire do forno e aplique um pouco de sal, pimenta e paprika, a gosto.

 Primeiro refogue com um pouco de alho

Ovos cozidos com espinafres e tomates

Adicione alguns pedaços de tomate

Ovos cozidos com espinafres e tomates

Adicione um pouco de cebola picadaOvos cozidos com espinafres e tomates

Coloque o conteúdo numa pequena assadeiraOvos cozidos com espinafres e tomates

Abra 2 espaços para incluir os ovos, depois deite um em cada espaçoOvos cozidos com espinafres e tomates

Coloque a assadeira no fornoOvos cozidos com espinafres e tomates

Condimente com um pouco de paprika

Ovos cozidos com espinafres e tomates

Informação Nutricional

 Calorias 302
 Proteína  17,2 gramas
 Carbohidratos  7,1 gramas
 Gordura 22,9 gramas
 

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