10 receitas de barras de aveia

Quem não gosta de aveia? Este cereal pode proporcionar vários benefícios para a saúde e é uma excelente opção para incluir nas suas refeições do dia, sobretudo no café da manhã e aos lanches.

No entanto, nem sempre é fácil ou prático levar aveia consigo quando sai de casa para o trabalho/universidade ou vai de viagem.

Nessas ocasiões é mais cómodo levar barras de cereais prontas a comer, pois não exigem nenhum tipo de preparação e ocupam muito menos espaço do que outras formas de preparação de aveia como o mingau.

Então, aqui tem 10 receitas decadentes de barras de aveia que pode facilmente levar consigo para qualquer lugar.

10 receitas de barras de aveia

Barras de aveia com melBarras de aveia com mel

Ingredientes:

  • 2 xícaras de aveia em flocos
  • 3 colheres de sopa de farinha de milho
  • 1 pitada de sal
  • ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio.
  • ¼ xícara de mel.
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco.
  • ¾ colher de chá de extrato de baunilha.

Instruções:

  1. Pré-aqueça o seu forno a 175°C.
  2. Cubra uma travessa (com 18×18 cm) resistente ao forno  com papel manteiga.
  3. Misture a aveia, a farinha de milho, o sal e o bicarbonato de sódio numa tigela de tamanho médio.
  4. Numa tigela pequena misture o mel e o óleo de coco e em seguida aqueça-no microondas durante 30 segundos a 1 minuto.
  5. Misture para derreter o óleo de coco e em seguida adicione também o extrato de baunilha.
  6. Deita esta misture na tigela de tamanho médio de forma a combinar bem os ingredientes húmidos com os ingredientes secos.
  7. Deite a mistura na travessa e pressione-a com força contra o fundo.
  8. Coloque a travessa no forno durante 20 a 25 minutos.
  9. Retire a travessa do forno e deixe arrefecer na travessa durante 10-20 minutos. Em seguida retire as barras da travessa e corte-as enquanto as barras já estão firmes, mas ao mesmo tempo ainda um pouco moles.
  10. Coloque as barras num prato frio para arrefecerem completamente e em seguida guarde-as num recipiente fechado ou num saco plástico fechado.

Barras de aveia e tâmarasBarras de aveia e tâmaras

Para esta deliciosa receita apenas precisa de 2 ingredientes e nem sequer precisa de levar ao forno ou microondas. Apenas precisa de ter acesso a uma geladeira e alguns minutos de tempo disponível.

Ingredientes:

  • Tâmaras.
  • Flocos de aveia.

Instruções:

  1. Deite as tâmaras e água num processador de alimentos e misture até obter uma pasta espessa. Adicione um pouco de água, conforme seja necessário. O objetivo aqui é obter uma massa com a consistência de uma geleia espessa.
  2. Em seguida adicione também a aveia e processe até ficar tudo bem misturado.
  3. Deite a mistura numa travessa de vidro e pressione a mistura contra o fundo até que a massa fique com alguns centímetros de espessura.
  4. Coloque a travessa na geladeira durante pelo menos uma hora.
  5. Uma vez que esteja bem frio e firme, corte e sirva.

Barras de aveia com maçã e canelaBarras de aveia com maçã e canela

Instruções:

  • ¾ xícara de leite magro.
  • ½ xícara de manteiga de amendoim.
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha.
  • ¼ xícara de molho de maçã.
  • ¼ xícara de mel.
  • 1 xícara de maçã ralada (espremida de maneira a remover o líquido).
  • 1 ovo.
  • 1 xícara e meia de flocos de aveia.
  • ¼ xícara de farinha de aveia.
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
  • 1 colher de chá de canela.

Instruções:

  1. Deite os primeiros 7 ingredientes numa tigela e misture bem.
  2. Deite os restantes ingredientes e mexa até ficar tudo bem misturado.
  3. Deite a mistura numa travessa (18×18 cm) untada com um pouco de azeite ou papel manteiga e coloque-a no forno a 175°C, durante cerca de 30 minutos.
  4. Em seguida retire a travessa do forno, deixe-a arrefecer completamente, corte em barras, coloque-as na geladeira, em sacos de vácuo.

Barras de aveia e cenouraBarras de aveia e cenoura

Instruções:

  • 3 xícaras de flocos de aveia.
  • 1 xícara de gérmen de trigo.
  • ½ xícara de farinha de aveia.
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
  • ½ colher de chá de canela.
  • ¼ colher de chá de sal.
  • 1 xícara de cenoura ralada.
  • ½ xícara de manteiga.
  • ⅓ xícara de mel.
  • 2 colheres de sopa de leite.
  • 1 ovo grande, ligeiramente batido.

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C,
  2. Cubra uma assadeira (com cerca de 18×18 cm) com papel manteiga ou com um pouco de gordura (azeite ou óleo de coco).
  3. Misture todos os ingredientes secos e a cenoura ralada numa tigela grande.
  4. Derreta a manteiga e o mel em fogo baixo e deite a mistura por cima dos ingredientes secos. Misture bem.
  5. Em seguida adicione também o ovo ligeiramente batido e o leite. Misture muito bem.
  6. Deite a massa na assadeira e pressione-a bem contra o fundo e contra os cantos. O objetivo é obter uma massa com cerca de 2 cm de altura.
  7. Coloque a assadeira no forno durante cerca de 10-12 minutos ou até que a massa fique ligeiramente acastanhada.
  8. Retire-a do forno e deixe-a arrefecer durante 5 minutos.
  9. Corte a massa de maneira a formar o número de barras desejado.
  10. Deixe arrefecer completamente antes de guardar ou antes de começar a comer.
  11. Sirva ou guarde em sacos de vácuo.

Barras de aveia com manteiga de amendoimBarras de aveia com manteiga de amendoim

Ingredientes:

  • 1 xícara de manteiga de amendoim
  • ½ xícara de mel
  • 3 xícaras de flocos de aveia

Instruções:

  1. Cubra uma assadeira (com 22×22 cm) com papel de alumínio. Aplique um pouco de spray de cozinha por cima do papel de alumínio.
  2. Derreta a manteiga de amendoim e o mel juntos num microondas ou em fogo baixo, até que fiquem bem líquidos. Combine esta mistura com a aveia.
  3. Pressione a massa contra a assadeira que já preparou antes.
  4. Coloque a assadeira na geladeira até que fique bem firme.
  5. Retire e corte a mistura em quadrados.
  6. Guarde na geladeira os que não consumir imediatamente.

Barras de aveia com morangoBarras de aveia com morango

Ingredientes:

Cobertura de morango:

  • 2 xícara de morangos.
  • ¼ xícara de mel
  • Sumo de 1 limão.
  • 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena) ou de araruta em pó.
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha.

Camada de aveia:

  • 1 xícara de manteiga.
  • 1 xícara e meia de flocos de aveia.
  • 1 xícara e meia de farinha de aveia.
  • 1 xícara de mel
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
  • ½ colher de chá de sal.

Instruções:

  1. Comece por pré-aquecer o forno a 175°C.
  2. Corte os morangos em pedaços pequenas.
  3. Deite os pedaços de morango numa panela pequena e coloque-a em fogo médio. Adicione também o mel e o sumo de limão.
  4. Quando começar a ferver, vá deitando pitadas de amido de milho ao mesmo tempo que mexe, de maneira a evitar que se formem grumos.
  5. Deixe o molho de morango a cozinhar até que comece a engrossar. Deveria ficar com uma consistência semelhante à da geleia. Retire do fogo e misture o extrato de baunilha.
  6. Misture todos os ingredientes da “camada de aveia” numa tigela, com um garfo.
  7. Pegue numa assadeira com cerca de 20X20 cm e unte-a com spray de cozinha ou um pouco de gordura.
  8. Deite metade da mistura de aveia na assadeira e espalhe bem.
  9. Deite a mistura toda de molho de morango por cima e espalhe-a bem.
  10. Deite a metade restante de mistura de aveia por cima do molho de morango, espalhe-a de maneira uniforme e pressione-a ligeiramente contra o fundo.
  11. Leve ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos, até que fique bem dourado.
  12. Retire, deixe arrefecer e corte as suas barras com a forma desejada.

Barras de aveia com chocolate pretoBarras de aveia com chocolate preto

Se é apreciador de chocolate preto, então irá deliciar-se com esta receita de barras de aveia, pois incluem uma boa quantidade desse ingrediente que tanto gosto e que na verdade até pode proporcionar vários benefícios para a saúde.

Ingredientes:

  • 1 xícara de manteiga de amendoim.
  • ½ xícara de mel.
  • ½ de óleo de coco.
  • 2 xícaras de flocos de aveia.
  • 1 xícara de coco ralado.
  • ½ xícara de noz picada.
  • 1 xícara de pedaços pequenos de chocolate preto.
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Instruções:

  1. Derreta a manteiga de amendoim, o mel e o óleo de coco numa panela em fogo médio.
  2. Uma vez que esteja tudo bem derretido, retire do fogo e adicione a aveia, o coco ralado, os pedaços de chocolate preto e a baunilha.
  3. Mexa bem, até que o chocolate fique completamente derretido.
  4. Deite a massa numa travessa com 20×30 cm e deixe-a a arrefecer na geladeira.
  5. Quando estiver firme, corte em barras e desfrute.
  6. Guarde o que restar na geladeira.

Barras de aveia com bananaBarras de aveia com banana

Tem algumas bananas maduras em casa e não sabe o que fazer com elas? Se tiver, esta é uma excelente receita para si.

Ingredientes:

  • 1 xícara de tâmaras, cortadas em pedaços pequenos.
  • 3 bananas (bem maduras), esmagadas.
  • 1 xícara e meia de bolachas de arroz esmagadas.
  • 1 xícara de aveia em flocos.
  • ½ xícara de farinha de aveia.
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco.
  • Adoçante a gosto (Stevia).

Cobertura opcional: passas, noz…

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Cubra uma assadeira de 20×20 cm com papel manteiga.
  3. Misture os ingredientes todos numa tigela grande.
  4. Transfira a mistura para a assadeira e use uma espátula para pressionar a mistura contra a assadeira.
  5. Leve ao forno durante 12 minutos ou até que a topo da cobertura começar a ficar dourada.
  6. Retire do forno e deixe arrefecer antes de cortar a massa em vários quadrados.

Barras de aveia com iogurte gregoBarras de aveia com iogurte grego

Ingredientes:

  • 3 xícara de aveia em flocos.
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio.
  • ½ colher de chá de sal.
  • 1 colher de chá de canela.
  • 2 xícaras de leite de amêndoa (pode usar qualquer outro tipo de leite).
  • 3 colheres de sopa de clara de ovo.
  • 1 embalagem de iogurte grego magro.
  • 1 xícara de puré de abóbora-manteiga.
  • ¾ de coco ralado.
  • ⅓ xícara de amêndoa laminada.

Instruções:

  • Pré-aqueça o forno a 400°C.
  • Misture os ingredientes secos numa tigela. Ou seja, a aveia, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.
  • Misture os ingredientes húmidos noutra tigela (leite, clara de ovo, iogurte, abóbora).
  • Combine os ingredientes húmidos com os ingredientes secos.
  • Adicione a amêndoa e o coco.
  • Deite a mistura numa travessa untada com spray de cozinha e leve-a ao forno durante 20 minutos.
  • Retire do forno e mexa.
  • Volte a colocar no forno durante mais 20 minutos.
  • Retire e deixe arrefecer antes de servir e cortar em pedaços.

Barras de aveia com abóborabarras de aveia com abóbora

Ingredientes:

  • 1 xícara de puré de abóbora.
  • 2 ovos.
  • ½ xícara de leite.
  • ½ xícara de mel.
  • 2 xícaras de aveia em flocos.
  • 1 colher de chá de canela.
  • ½ colher de chá de sal.
  • 1 xícara de cerejas (sem caroço).

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 190°C e aplique spray anti-aderente numa assadeira.
  2. Combine os ingredientes húmidos numa tigela grande.
  3. Combine a aveia, a canela e o sal numa tigela pequena.
  4. Deite a aveia na tigela dos ingredientes húmidos e mexa até ficar bem misturado.
  5. Misture também as cerejas e transfira a mistura para a travessa.
  6. Coloque a travessa no forno durante 25 a 30 minutos, até ficar bem cozinhado.
  7. Retire e deixe arrefecer antes de cortar as barras.
  8. Sirva dentro de 24 horas ou congele.

Bónus! Barras de aveia com quinoaBarras de aveia com quinoa

A quinoa é outro alimento bastante interessante do ponto de vista nutricional e que você poderá incluir facilmente na sua alimentação através destas barras saborosas.

Ingredientes:

  • 4 xícaras de aveia em flocos.
  • 1 xícara de farinha de aveia.
  • 2 xícaras de quinoa cozinhada.
  • 1 xícara de mel.
  • ½ xícara de óleo de coco.
  • ½ xícara de molho de maçã.
  • ¾ xícara de pedaços de chocolate preto.
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha.
  • 1 ou 2 paus de canela.

Instruções:

  1. Comece por pré-aquecer o forno a 175°C.
  2. Misture os ingredientes todos numa tigela grande.
  3. Deite a massa numa assadeira coberta com papel manteiga.
  4. Pressione a massa com força contra o fundo.
  5. Coloque a travessa a assar no forno durante 20 minutos ou até que os cantos comecem a ficar com uma cor castanha.
  6. Retire e corte em barras assim que arrefecer o suficiente.

Biscoitos de aveiaBiscoitos de aveia

Não gosta de barras de cereais e prefere comer a sua aveia em forma de biscoitos? Então aqui está a receita certa para si.

Ingredientes:

  • 2 bananas grandes e bem maduras.
  • 1 xícara de flocos de aveia.

Instruções:biscoitos aveia

  1. Misture estes dois ingredientes muito bem.
  2. Depois adicione outros ingredientes ao seu gosto, que podem ser: pedaços de chocolate preto, noz picada, canela, passas, etc.
  3. Unte uma assadeira com azeite, manteiga ou óleo de coco.
  4. Coloque a assadeira ao forno (a 175°C) durante 15 minutos.

Pão de aveia e bananaPão de aveia

Caso não goste de barras nem de biscoitos, tem pelo menos mais uma opção viável para transportar a aveia consigo, que é em forma de “pão”. Aqui tem uma receita deliciosa para esse efeito.

Ingredientes húmidos:

  • 1 ovo.
  • 5 bananas maduras, esmagadas .
  • ¼ xícara de óleo de coco, derretido.
  • ⅓ xícara de mel ou de açúcar de coco.
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha.
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã.
  • 1 colher de chá de canela.
  • ½ de chá de sal.
  • 1 colher e meia de fermento em pó.

Ingredientes secos:

  • 1 xícara e meia de flocos de aveia.
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio.
  • 1 xícara de farinha de trigo integral ou de espelta.

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte uma assadeira com óleo de coco ou spray de cozinha.
  3. Numa tigela grande esmague as bananas, adicione o ovo, o mel, o óleo de coco derretido, o extrato de baunilha, o vinagre de maçã, a canela, o sal e o fermento à mistura de banana..
  4. Misture à mão ou use uma batedeira elétrica para misturar bem todos os ingredientes.
  5. Adicione os flocos de aveia à tigela grande. Misture tudo.
  6. Adicione te misture também a farinha e o bicarbonato de sódio.
  7. Deixe engrossar durante um minuto antes de deitar a massa na forma de pão.
  8. Deite a massa na forma de pão previamente untada com um pouco de azeite e espalhe-a de maneira uniforme.
  9. Coloque no forno durante 30-40 minutos ou até que um palito saia limpo.
  10. Deixe arrefecer e sirva-se.

Nota: Este pão de aveia com banana mantém-se bem durante mais de 5 dias num recipiente em vácuo e também o pode manter congelado durante mais de um mês.

 
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